父の代から家では５０年近く養豚をしています。今はJAに出荷している養豚農家は近隣に３軒ほどになりましたが、昔は本当に盛んでした。バレーボールやソフトボール大会が、養豚農家だけで出来たほどです。しかも地区ごとに２チーム作れて補欠が出るくらい人数がいましたよ(笑)。

昔は残飯や自家米などをエサにしていましたが、今は品質と衛生にはとても気を使っています。体重ごとにエサを変えるほどです。安全安心はもちろんですが、品質もばらつきのない良い仕上がりのものを出荷しています。

心掛けているのは、きれいな仕事をすること。衛生面はもちろん、仕事の段取りも商売もそうです。なかなか難しいんだな。豚さんが沢山仕事を作ってくれるからね（笑）。